月別アーカイブ: 2015年2月

鉄分補給:プルーンの赤ワイン煮

ドライフルーツを赤ワインや白ワインで煮ると、軟らかくなるので食べやすく、風味が深まりよりいっそうおいしくなります。 特にプルーンは、ドライタイプのほうが手に入れやすく、栄養も手軽に摂ることができます。 作り方はとてもかん […続きを読む]

免疫力アップ:ドライフルーツヨーグルト

ドライフルーツはヨーグルトに浸しておくと、ヨーグルトの水分を含んで軟らかくなります。 この時、無糖のプレーンヨーグルトを使うことがポイント。 ヨーグルトの水分は乳清(ホエー)と言い、たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄 […続きを読む]

疲労回復:フルーツサワー いちご酢

色鮮やかないちご酢の作り方。 酢に含まれるクエン酸に疲労回復効果があるので、疲れている時におすすめの飲むお酢です。 *いちご酢レシピ いちごはへたを取りよく洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 煮沸消毒したビンに […続きを読む]

風邪予防:自家製はちみつレモン

国産の無農薬レモンで、はちみつレモンを作りました。 *自家製はちみつレモンレシピ 【材料】 国産レモン 1個 はちみつ 適量 材料をビンに入れるだけなので、レシピといえるようなものではありませんが… 作るときのコツは、白 […続きを読む]

冷え対策:レモンジンジャーシロップ

国産無農薬のレモンが手に入ったので、レモンジンジャーシロップを作りました。 レモンとしょうががたっぷり入っています。 しょうがは薄く切るほうが成分が出やすいので、ピーラーを使いました。 *レモンジンジャーシロップレシピ […続きを読む]

むくみ予防:バナナとアボカドの豆乳スムージー

朝に野菜や果物を使ったドリンクを飲むようになってから、肌の調子がよくなりました。 一番好きな組み合わせは、バナナ×アボカド×豆乳です。 いわゆるグリーンスムージーではたんぱく質を入れないそうですが、私は栄養バランスを考え […続きを読む]

管理栄養士おすすめのビューティーおやつ・ドライフルーツ&ナッツ

ちょっと小腹が空いたとき。 何か食べたいなぁというとき。 管理栄養士おすすめのビューティーおやつは、ドライフルーツ&ナッツ。 おいしく食べてキレイも手に入れるのが、賢い方法! ドライフルーツとナッツの何が良いのか見ていき […続きを読む]

はじめまして

はじめまして。 ホームページをご覧頂き、ありがとうございます。 管理栄養士&フードコーディネーターの爽健美家と申します。 私は10年間、企業や病院に勤めていたため、日々仕事をする大変さ・時間の無さなどを感じていました。 […続きを読む]