5分でできちゃうレシピ*あさりの酒蒸し


お散歩しやすい気候になりましたね♪
私はベビーカーデビューをして、やっと一緒にお買い物に行けるようになりました!
離乳食が始まるまで、宅配はしばらくお休み予定です。

さて、今回の5分でできちゃうレシピシリーズは、あさりの酒蒸しです♪
あさりにはうま味成分のタウリンが豊富に含まれているので、汁もおいしく頂きましょう!

*5分でできちゃうレシピ*あさりの酒蒸し

【材料】
あさり(殻付き) 350g
赤とうがらし 適量
酒 大さじ1
しょうゆ 適量
小ねぎ(小口切り) 3g

【作り方】
*下準備
あさりは殻をこすり合わせて洗い水気を切っておく。
(1) フライパンにあさり・赤とうがらし・酒を入れて中火にかける。
(2) フライパンに蓋をし、フライパンをゆすりながらあさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。
(3) しょうゆを回し入れ味を調え、皿に盛り小ねぎを散らす。

【時短ポイント】
しっかりと砂抜きしたあさりは冷凍保存でき、凍ったまま調理できるのでとても便利!
フリーザーバッグに入れて空気を抜いて冷凍してください。


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最近の夕食は、作り置きおかず+時短レシピのおかずを組み合わせています。
赤ちゃんがいると時短レシピが本当に重宝しますね!
これからも時短レシピのバリエーションを増やしていきたいです♪

このブログで紹介していきますね。

 

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