カテゴリー別アーカイブ: ★保存食

甘さ控えめ!自家製いちごジャムの作り方

定番のいちごジャム。 手作りならではの素朴な味。 形の崩れたいちごや小粒のいちごが手に入ったときは、いちごジャムにするのがおすすめです。 *自家製いちごジャムレシピ 【材料】 いちご 200g グラニュー糖 60g レモ […続きを読む]

風邪予防:きんかんのはちみつ漬け

この時期だけ手に入る、きんかん。 はちみつで漬けるだけのお手軽レシピです。 子どもの頃は苦くて食べられなかったけれど、大人になるときんかんのこのほろ苦さもおいしく感じます。 *きんかんのはちみつ漬けレシピ 【材料】 きん […続きを読む]

疲労回復:フルーツサワー いちご酢

色鮮やかないちご酢の作り方。 酢に含まれるクエン酸に疲労回復効果があるので、疲れている時におすすめの飲むお酢です。 *いちご酢レシピ いちごはへたを取りよく洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 煮沸消毒したビンに […続きを読む]

風邪予防:自家製はちみつレモン

国産の無農薬レモンで、はちみつレモンを作りました。 *自家製はちみつレモンレシピ 【材料】 国産レモン 1個 はちみつ 適量 材料をビンに入れるだけなので、レシピといえるようなものではありませんが… 作るときのコツは、白 […続きを読む]

冷え対策:レモンジンジャーシロップ

国産無農薬のレモンが手に入ったので、レモンジンジャーシロップを作りました。 レモンとしょうががたっぷり入っています。 しょうがは薄く切るほうが成分が出やすいので、ピーラーを使いました。 *レモンジンジャーシロップレシピ […続きを読む]