カテゴリー別アーカイブ: ★コラム

初心者の兼業主婦向け!料理が上達する6つの方法

栄養士=料理が得意というイメージがあるかと思います。 私は、栄養士というと「料理上手なんでしょ?」と言われるのがコンプレックスでした。 なぜなら、栄養士は給食会社(栄養士の一番多い就職先)に勤めると、たいていは大量調理を […続きを読む]

勉強&実践してきた「食生活」で、美肌と妊娠を手に入れた

*勉強&実践してきたこと 学生時代、先生から聞かされた「食」は「人を良くする」と書くということ。 食の専門家の栄養士・管理栄養士として働いて、10年以上…。 「人を良くする食事」について、栄養学はもちろん、薬膳やマクロビ […続きを読む]

箱買いみかんをおいしく長持ちさせる保存方法3つのポイント

今年の冬は、みかんをたくさん食べています。 ビタミンCが豊富なので風邪予防にもなり、美容にも良い。 なんといっても手で剥けるので手軽なことが人気の秘密ですよね。 箱で買うと安いけど、傷まないか心配…。 そんなときは以下の […続きを読む]

温活♪ハーブティーで冷え性改善

こんにちは。 私は冷え性というか低体温で、 インフルエンザ予防接種前の検温でも 周りのみんなが36度台なのに、私だけ35.5度という驚異の低さ! そう、平熱は35度台なんです。 この時期になると湯船に浸かっても お風呂上 […続きを読む]

トマトジュースを飲むだけ!血圧を下げる方法

*トマトジュースで血圧を下げる トマト自体に血圧を下げる効果はありません。 トマトは体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する作用のある、 カリウムを多く含む食品です。 塩分は水分を取り込むため、 体液の量が多くなると血管 […続きを読む]

発がんリスク低下:果物は、1日「○○g」程度を食べましょう

*1日に摂りたい果物摂取量 果物は、1日何グラムを食べると良いか知っていますか? 正解は、「200g」です。 バナナ1本100g、キウイフルーツは1個100g、みかん1個100g、りんごやグレープフルーツは1/2個で10 […続きを読む]

管理栄養士おすすめのビューティーおやつ・ドライフルーツ&ナッツ

ちょっと小腹が空いたとき。 何か食べたいなぁというとき。 管理栄養士おすすめのビューティーおやつは、ドライフルーツ&ナッツ。 おいしく食べてキレイも手に入れるのが、賢い方法! ドライフルーツとナッツの何が良いのか見ていき […続きを読む]