カテゴリー別アーカイブ: L 常備菜

マクロビオティック常備菜*きんぴらごぼう

出産予定日まであと50日。 そろそろ緩んでいた食生活を整え、おいしい母乳を出す準備をしていきたいと思います。 ケーキや揚げ物などを食べると乳腺炎を起こすことがあるように、サラサラの母乳(=血液)を作るには、シンプルな和食 […続きを読む]

作り置きレシピ*かんたんさっぱり!切り干し大根のあちゃら漬け

今年の冬は本当に寒いですね。 先日の雪の影響で、またしても野菜の価格が高くなっているようです。 野菜が高騰している場合は、根菜を使う、干し野菜を使うなどの工夫をしましょう。 今日は見た目は地味ですが、さっぱりと甘酸っぱく […続きを読む]

《時短レシピ》茄子とコンビーフの塩炒め

こんにちは。 今日は秋茄子を使ったレシピを紹介します。 夏野菜の茄子には体を冷やす作用があるので、温かく調理してから食べると良いですよ。 唐辛子をプラスするのもおすすめです!   *茄子とコンビーフの塩炒め 【 […続きを読む]

《温活常備菜》ごはんに合う!きのこの佃煮

こんにちは、爽健美家です。 あっという間に新年度になりました! 1年の1/4が過ぎたところで、新年に決めた今年の目標を確認するのもいいかもしれません。 今日は、調味料がわかりやすく、作り方が簡単な《きのこの佃煮》を紹介し […続きを読む]

《温活常備菜》さつまいもとドライフルーツのオレンジ煮

こんにちは。 今日は我が家の定番常備菜「さつまいものオレンジ煮」に、ドライフルーツをプラスした料理を紹介します。 ドライフルーツをさつまいもと一緒にオレンジジュースで煮ることで、水分を吸ってふっくら♪ 彩りも綺麗なのでお […続きを読む]

《温活常備菜》さっぱり♪きのこマリネ

こんにちは。 今日から、体を温める=温活に適した《温活常備菜》を紹介していきます! 私は管理栄養士ですが、薬膳についても学び薬膳アドバイザーの資格も持っているので、 薬膳を取り入れたレシピとなっています♪ *五性について […続きを読む]

作り置きレシピ*にんじんとナッツのマスタードサラダ

いろいろな種類のサラダがありますが、にんじんだけのサラダが一番お気に入り。 オリーブオイルと塩のみでも十分おいしいのですが、 今回はマスタードを入れて仕上げたものをご紹介します♪ トッピングのナッツもアクセントに。 にん […続きを読む]

作り置きレシピ*低カロリーのピリ辛雷こんにゃく

結婚してから夫が太ったそうです。 妻として、管理栄養士として、「これはまずい!」と(夫の)ダイエットを決意。 今後は低カロリーの料理も作っていかなければなりませんね。 低カロリーの食材といえば、こんにゃくやきのこなど。 […続きを読む]

《時短レシピ》和えるだけ!5分でできるキャベツの塩こんぶ和え

この頃は野菜の価格高騰も収まり、キャベツも値が下がりましたね! 冬キャベツはどっしりとした重みのものを選びましょう。 キャベツを1玉購入する場合は、外側から葉を1枚ずつ剥いて使うと長持ちします。 今日は5分であと一品!の […続きを読む]

作り置きレシピ*さつまいものオレンジ煮

急に涼しくなったので衣替えを始めたら、 昨日今日はとてもいいお天気! 体調に気をつけなきゃならないですね。 この時期は服装選びに迷うので、 ちょっと寒い時にくるりと巻けて便利なストールが手放せません! 昨日秋らしい色の新 […続きを読む]