夏のおつまみ*枝豆のアンチョビ炒め

*夏のおつまみ*枝豆のアンチョビ炒め

【材料】
枝豆 1袋
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(すりおろし) 適量
赤とうがらし 適量
アンチョビ 1缶

【作り方】
(1) 枝豆は塩でこすり洗いして、好みの硬さに茹でる。
(2) フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、アンチョビを入れ、にんにくの香りがたつまで中火にかける。
(3) 枝豆を加え、木べらでアンチョビをくだきながら全体を炒め合わせる。

スーパーで新鮮な枝豆が売っていたので、主人のお酒のおつまみに作りました!
ビールに合うそうなのでぜひお試しください♪


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気づけば7月…ブログの更新が滞っていました。

息子は先日生後100日を迎え、6,000gを超えてすくすくと成長しています!

夜にまとまって寝てくれるようになり、夜の睡眠時間は7~8時間!ママは大助かりです♪
でもその代わりお昼寝が少なくなったので、家事をする時間が減ってきました。

ますます時短料理が必要になってきますね。
少しでも快適な生活ができるような家づくりをしていきたいです!

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