時短テク*冷凍きのこミックス

今日はあると便利な冷凍食品の紹介です♪

私が常備しておく冷凍食材は、きのこミックス。

きのこの種類はなんでもかまいません。

舞茸・エリンギ・えのき茸・ぶなしめじ・椎茸など…

*冷凍きのこミックスの作り方

お好みのきのこの石づきを取り除き、食べやすい長さに切り、
ほぐして(エリンギは割いて)フリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
そのまま冷凍保存するだけ

炒め料理はもちろん、スープやお味噌汁の具に使えるのでとっても便利!
安い時に買って、冷凍保存をしておくといいですよ♪

もちろん、ミックスにせず単品で冷凍してもそれぞれに使えて便利。

明日はこのきのこミックスを使った作り置きレシピを紹介します。

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