サクサク食感♪長芋のオリーブオイル炒めレシピ

*サクサク食感♪長芋のオリーブオイル炒め

【材料】
長芋 150g
オリーブオイル 小さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量

【作り方】
(1) 長芋は洗って皮をむき、1cmほどの拍子切りにする。
(2) フライパンにオリーブオイルを入れ、表面に焼き色が付くまで焼く。
(3) 焼き色が付いたら塩を振り混ぜ合わせ、器に盛り黒こしょうをたっぷり降る。


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焼色をつけるにはあまり頻繁にかき混ぜないで、じっくりと焼いてください。

おつまみにも良さそうなレシピですよ♪

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*長芋の特徴

長芋はすりおろすとネバネバした食感になり、とろろとして楽しめます。

炒めたり、蒸したりすることによって、サクサク・ホクホクとした食感になります。

淡泊な味なので和洋中どの料理にも使えます!

オリーブオイルやバターで炒めると、サクサクの食感になり止まらないおいしさ!

焼色をつけるにはあまり頻繁にかき混ぜないで、じっくりと焼いてください。

おつまみにも良さそうなレシピですよ♪

 

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