L 副菜

時短レシピ*アボカドの柚子胡椒マヨネーズ

葉酸が豊富に含まれるアボカド。
もともとアボカドが好きなので、色々な食べ方でほぼ毎日食べています♪(1日1/2個程度)

普段はあまり摂らないようにしているけれど、こってり食べたいときはマヨネーズで!
柚子胡椒の味がアクセントです♪
食べ方に迷ったとき、いつもの味に飽きた時はぜひこちらもお試しください。

*アボカドの柚子胡椒マヨネーズ

【材料(2人分)】
アボカド 1個
柚子胡椒 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
韓国のり 1枚

【作り方】
(1) アボカドは縦に包丁を入れ、ぐるりと一周し半分に切り種を除き、一口大の大きさに切る。
(2) ボウルにアボカド・柚子胡椒・マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
(3) 器に盛りちぎった韓国のりをのせる。

*ポイント

アボカドはビタミンB群の葉酸を豊富に含み、さらに鉄分も含むので、貧血予防にもオススメの食材です。火を使わなくても調理できとても便利。
ただし、カロリーが高いので、食べ過ぎには注意しましょう。


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