カリカリじゃがいもとチーズのポテトガレットレシピ

こんにちは。今日から3連休♪…ですが、主人は仕事でひとり。
じゃがいもが大量にあるので、久しぶりに自分の朝食として、ポテトガレットを作ってみました。
ひとり暮らしの時はよく作っていたこのレシピ。
ベーコンとチーズの塩気&カリカリのポテトがおいしいですよ!

*カリカリじゃがいもとチーズのポテトガレットレシピ

【材料(1人分)】
じゃがいも 中1個(110g)
ベーコン 20g
ピザ用チーズ 20g
植物油 小さじ1
塩・こしょう 適量

【作り方】
(1) じゃがいもは洗って皮をむき、千切りにする。(※水にさらなさい!)
ベーコンは細切りにする。
(2) ボウルに(1)を入れ塩・こしょうをふり、混ぜる。
(3) フライパンに植物油を入れて弱火で熱し、(2)を半量入れて広げる。
その上にピザ用チーズを乗せ、残りの(2)を乗せて広げる。
(4) 裏面に焼き色がついたらフライ返しで裏返し、両面を返しながら約10分焼く。
(この時、ときどきフライ返しで押し付けるようにするとこんがり焼けます。)

 

↑小さめのフライパンを使って。

【ポイント】
ベーコンがなければハムでもいいし、入れなくても良いです。
あるもので作れることがポイント♪
じゃがいものでんぷんでくっつくので、水にはさらさないでくださいね。
片栗粉を少し入れるとくっつきやすくなりますよ。


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*出産後の髪型…結べる長さが楽か、ショートカットが楽か?

今日はこれから出産前最後(?)の美容院に行ってきます!
今は結べる長さなんですが、ショートカットにしようか迷っています。
「結べるほうが楽だよ~」とも言われるし、そうだろうなとは思うんですが、ヘアアレンジができないのでただの結びっぱなしになりそう&乾かすのが面倒…。
担当美容師さんに相談してみよう。

朝から元気に動いているわが子。
座りっぱなしになるけど、おとなしくしててくれるかな~♪

 

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