《温活常備菜》もやしとクコの実のポン酢和え

こんにちは。
今日は、もやしとクコの実のポン酢和えを紹介します。

熱湯でサッと茹でたもやしに、その他の材料を和えるだけの時短レシピです♪

*もやしとクコの実のポン酢和え

【材料】
もやし 1袋(200g)
クコの実 小さじ1
しょうが 小さじ1
ポン酢 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2

※しょうがは、刻みでもおろししょうがでも、乾燥しょうがでもOKです。

【作り方】
(1) もやしはたっぷりの熱湯でサッと茹で、水気をよく切る
(2) ボウルにクコの実・しょうが・ポン酢・ゴマ油を入れ、(1)のもやしを加える
(3) よく混ぜ合わせて、温かいうちに保存容器に入れる

*温活ポイント

もやしは体を冷やす性質があるので、温め食材のしょうがを合わせました。
クコの実は血行不良を改善する作用があるので、冷え性の方におすすめです!

温かいうちに保存容器に入れることで、味が馴染みやすくなります。
もやしは日持ちしないため、2日くらいで食べ切るようにしてくださいね♪

 


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