おいしいりんごに変身!蒸し焼きりんごレシピ

蒸し焼きりんご
秋の果物といえばりんご。
スーパーにもたくさん売られるようになりました。

あまりおいしくなかったり、ちょっと古くなったりんごは、弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、やわらかな蒸し焼きりんごになります♪

*蒸し焼きりんごのレシピ

【材料】
りんご 1個
砂糖 大さじ1/2
バター 大さじ1/2(6g)
シナモンスティック または シナモンパウダー 適量

【作り方】
(1) りんごはよく洗い、半分~1/4サイズに切り芯を取る。
(2) 小鍋にバターを入れ、よく溶かしてからりんごを加え、上から砂糖とシナモンをふる。
(3) ふたをして弱火で30分蒸し焼きにする。

*ポイント

私はル・クルーゼを使用しましたが、薄手の鍋だと焦げ付いてしまうかもしれません。
できるだけ厚手の鍋を使い、りんごの水分が出るまではごく弱火で、焦げないように蒸し焼きにします。

バニラアイスクリームを添えるとよりいっそうおいしいデザートになりますよ♪

 

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