妊活作り置きレシピ*さつまいものクリームチーズ和え

*さつまいものクリームチーズ和え

【材料(2人分)】
さつまいも 1本(200g)
クリームチーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 適量

【作り方】
(1) さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにし水にさらしておく
(2) 蒸し器で蒸し竹串がスッと通る軟らかさになったら粗熱をとっておく
(3) ボウルにクリームチーズとマヨネーズ、塩・こしょうを混ぜて、(2)と混ぜ合わせる。

【妊活レシピポイント】
妊活中も妊娠中も、毎日たんぱく質とカルシウムを摂ることが大切。
クリームチーズは、手軽にたんぱく質とカルシウムがとれる優秀食材!
そのまま食べたり、パンに付ける以外に、料理にも使うことができます。

さつまいもはビタミンEが豊富で血行を良くする作用があるので、冷え性の方におすすめ!

今回は甘いさつまいもと合わせてみました。
クリームチーズ&はちみつで合わせるとおやつ風。
クリームチーズにマヨネーズを混ぜることによって、おかず風になります。
ちょっと小腹が空いた時に、パクッと食べられるのもポイント♪


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昨日は美容院に行って、バッサリとカットしてきました!似合っているのか…不安(^^;)
結べないくらい短いと、下を向いても邪魔にならないですね♪
個人的にはロングヘアの方が好みなんだけど、髪を乾かすのが面倒で…。とりあえず1年間はショートヘアを楽しみたいと思います!

 

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