タグ別アーカイブ: 作り置き

《時短レシピ》茄子とコンビーフの塩炒め

こんにちは。 今日は秋茄子を使ったレシピを紹介します。 夏野菜の茄子には体を冷やす作用があるので、温かく調理してから食べると良いですよ。 唐辛子をプラスするのもおすすめです!   *茄子とコンビーフの塩炒め 【 […続きを読む]

《温活常備菜》ごはんに合う!きのこの佃煮

こんにちは、爽健美家です。 あっという間に新年度になりました! 1年の1/4が過ぎたところで、新年に決めた今年の目標を確認するのもいいかもしれません。 今日は、調味料がわかりやすく、作り方が簡単な《きのこの佃煮》を紹介し […続きを読む]

《温活常備菜》もやしとクコの実のポン酢和え

こんにちは。 今日は、もやしとクコの実のポン酢和えを紹介します。 熱湯でサッと茹でたもやしに、その他の材料を和えるだけの時短レシピです♪ *もやしとクコの実のポン酢和え 【材料】 もやし 1袋(200g) クコの実 小さ […続きを読む]

《温活常備菜》さつまいもとドライフルーツのオレンジ煮

こんにちは。 今日は我が家の定番常備菜「さつまいものオレンジ煮」に、ドライフルーツをプラスした料理を紹介します。 ドライフルーツをさつまいもと一緒にオレンジジュースで煮ることで、水分を吸ってふっくら♪ 彩りも綺麗なのでお […続きを読む]

《温活常備菜》菜の花のオリーブオイル蒸し

こんにちは。 スーパーに行くと、菜の花を見かけるようになりました。なかなか手に取らない方や、独特な苦味があるため苦手な方もいらっしゃるかもしれませんね。 今日紹介するオリーブオイル蒸しは、塩のみの味付けでじっくり蒸すと、 […続きを読む]

《温活常備菜》さっぱり♪きのこマリネ

こんにちは。 今日から、体を温める=温活に適した《温活常備菜》を紹介していきます! 私は管理栄養士ですが、薬膳についても学び薬膳アドバイザーの資格も持っているので、 薬膳を取り入れたレシピとなっています♪ *五性について […続きを読む]

作り置きレシピ*にんじんとナッツのマスタードサラダ

いろいろな種類のサラダがありますが、にんじんだけのサラダが一番お気に入り。 オリーブオイルと塩のみでも十分おいしいのですが、 今回はマスタードを入れて仕上げたものをご紹介します♪ トッピングのナッツもアクセントに。 にん […続きを読む]

作り置きレシピ*低カロリーのピリ辛雷こんにゃく

結婚してから夫が太ったそうです。 妻として、管理栄養士として、「これはまずい!」と(夫の)ダイエットを決意。 今後は低カロリーの料理も作っていかなければなりませんね。 低カロリーの食材といえば、こんにゃくやきのこなど。 […続きを読む]

作り置きレシピ*きゅうりとみょうがのさっぱりピクルス

今日はさっぱりと食べられるピクルスの紹介です♪ きゅうりとみょうがのさっぱりピクルス 【材料】 きゅうり 1本 みょうが 3本 ★ 酢 100ml(カップ1/2) ★ 水 70ml ★ 砂糖 大さじ2 ★ ピクリングスパ […続きを読む]

《時短レシピ》和えるだけ!5分でできるキャベツの塩こんぶ和え

この頃は野菜の価格高騰も収まり、キャベツも値が下がりましたね! 冬キャベツはどっしりとした重みのものを選びましょう。 キャベツを1玉購入する場合は、外側から葉を1枚ずつ剥いて使うと長持ちします。 今日は5分であと一品!の […続きを読む]