L 常備菜

めんつゆは最強の時短調味料!カルシウムたっぷり大根葉のふりかけ

*めんつゆは最強の調味料!時短料理に最適

めんつゆは出汁と醤油とみりん(もしくは酒)、砂糖をベースに作られているので、これらの調味料を計らずとも味がバッチリ決まる優れものです。
濃縮されているので、味が濃くなりすぎないよう使用量には要注意。
ぜひ上手にめんつゆを使って、時短をしちゃいましょう♪

*大根葉のふりかけ

【材料】
大根葉 100g
ごま油 大さじ1
めんつゆ 小さじ2
かつおぶし 適量
白すりごま 適量

【作り方】
(1) 大根葉はよく洗い1cm長さに刻む。
(2) フライパンにごま油を入れて熱し、大根葉を加えてしんなりするまで炒める。
(3) めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒め、かつおぶしと白すりごまを混ぜ合わせる。

*カルシウムたっぷり大根葉

大根の葉にはカルシウムが多く含まれています。
葉付きの大根を購入した場合は、捨てちゃうのはもったいない!
刻んで冷凍しておけば、お味噌汁の具に便利。
ふりかけにする場合は、お好みでちりめんじゃこや桜エビを加えてもいいですね♪


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ
にほんブログ村

***

その他のめんつゆを使ったレシピはこちら♪

作り置きレシピ*低カロリーのピリ辛雷こんにゃく*低カロリーの料理でダイエット 結婚してから夫が太ったそうです。 「奥さんの料理がおいしいんじゃない?」で済めばいいのですが、そこは...
Return to Top ▲Return to Top ▲