めんつゆでかんたん!大根葉のふりかけ

*めんつゆでかんたん!大根葉のふりかけ

【材料】
大根葉 100g
ごま油 大さじ1
めんつゆ 小さじ2
かつおぶし 適量
白すりごま 適量

【作り方】
(1) 大根葉はよく洗い1cm長さに刻む。
(2) フライパンにごま油を入れて熱し、大根葉を加えてしんなりするまで炒める。
(3) めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒め、かつおぶしと白すりごまを混ぜ合わせる。

***

頂いた野菜のなかに、葉付きの大根が!
お味噌汁の具にするか、ふりかけにするのがおすすめ。今回はめんつゆで味付けるのでとっても簡単♪
ごはんが進む味ですよー!

大根葉にはカルシウムが多く含まれるので、捨てずに無駄なく使いましょう♪


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