L 副菜

《時短レシピ》冷凍庫にある材料でできる!えのきと長ねぎの中華炒め


こんにちは、爽健美家です。
今日は困ったときに役立つ、冷凍庫にあるものだけで一品!を紹介します。

*えのきと長ねぎの中華炒め

【材料】
えのき 100g
長ねぎ 50g
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
黒コショウ 適量

【作り方】
(1) えのきは石づきをとる。長ねぎは洗い斜め切りにする。
(2) フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、えのきを加えて炒める。
(3) えのきがしんなりしたら長ねぎを加え、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1を加えてさっと炒める。
(4) 器に盛り、黒コショウをふる。

えのきも長ねぎも、切って冷凍しておいたものを使いました♪
きのこの冷凍方法
きのこミックスでも一種類でもかまいません。
長ねぎの青い部分は捨てがちですが、切って冷凍保存しておけば、ちゃんと料理に使えます。

材料を冷凍保存しておけば、買い物に行けないときでも5分で作れちゃう時短レシピです。


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