L フルーツレシピ

便秘予防におすすめ*プルーンのリンゴ酢漬け

プルーンのリンゴ酢漬け

*便秘と予防法

便秘予防には、水分を摂ること、適度な運動、野菜などの食物繊維を摂ることが必要です。

その他、毎日1~2粒のプルーンを摂ることがおすすめ。ヨーグルトと一緒に摂るとより効果的。

計量いらずで簡単に作れ、日持ちがするので作り置きができますよ。

*プルーンのりんご酢漬け

【材料】
ドライプルーン お好きな量
りんご酢 適量
【作り方】
(1) ドライプルーンは熱湯に30分程度浸けておき、ザルにあけてよく水気を切ります。
(熱湯に浸け、オイルコーティングをとることで、軟らかく味が染み込みやすくなります。)

(2) プルーンを煮沸消毒した清潔な瓶に入れ、プルーンが浸かる量のりんご酢を注ぎます。

2~3日経つとプルーンがふっくら軟らかくなって、りんご酢のツンとした香りが無くなり、食べやすくなります。


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